سوپانگل یکی از دسر های معروف و محبوب ترکیه است که در سرزمین های دیگر نیز تهیه می بشود. سوپانگل را می توانید به طور شکلاتی یا سفید تهیه کنید که در این دستور سوپانگل شکلاتی آموزش داده شده است. از این دسر می توانید در مهمانی ها و جشن های خود نیز منفعت گیری کنید. مقدار مواد حرف های شده در دستور مناسب ۸ نفر می باشد. شما می توانید این دسر را در ظرف های کوچک سرو ریخته و تزیین کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه سوپانگل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه سوپانگل

نحوه تهیه سوپانگل

مرحله اول: ترکیب کردن مواد ملزوم

ابتدا آرد را الک کرده و در یک قابلمه بریزید سپس شکر را همراه پودر کاکائو الک شده به قابلمه اضافه کنید. در ادامه تخم مرغ را شکسته و زرده را از سفیده جدا کنید و زرده را به مواد بیفزایید. وانیل و شیر را نیز به مواد اضافه کنید و مقداری هم بزنید سپس قابلمه را روی گاز قرار داده و مجدد هم بزنید.

مرحله دوم: اضافه کردن کره و شکلات

حرارت باید ملایم باشد و باید به طور مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و هنگامی به غلظت رسید شکلات تلخ و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و ترکیب شوند.

مرحله سوم: تهیه سوپانگل

در این مرحله هنگامی مواد به طور کامل ترکیب شده بودند آب یخ را اضافه کنید و مقداری صبر کنید سپس سوپانگل را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا خنک بشود و با مواد دلخواه تزیین کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه سوپانگل

1. امکان حذف آب یخ وجود دارد اما منفعت گیری از آن علتمی بشود سوپانگل شما بافت براق و صاف داشته باشد.
2. می توانید برای سرو دسر از کیک اسفنجی یا بیسکوییت خرد شده در لا به لای دسر منفعت گیری کنید.
3. برای تزیین روی سوپانگل می توانید از پسته، شکلات رنده شده و دیگر مواد منفعت گیری کنید.
4. شما می توایند مقداری موز را پوره کرده و در زمان ترکیب کردن مواد اضافه کنید تا یک سوپانگل شکلاتی موزی داشته باشید.
5. بهتر است سپس از تهیه این دسر مقداری آن را در یخچال قرار دهید تا خنک بشود سپس سرو کنید.