کیک خرمالو بدون فر یکی از کیک های خوشمزه و دلنشین است که شما می توانید در فصل پاییز و زمستان آن را تهیه و میل کنید. از خواص خرمالو می توان به بهبود سیستم گوارش، آب رسانی پوست، تنظیم سختی خون و… اشاره کرد. شما می توانید از این کیک به گفتن صبحانه یا عصرانه همراه با چای یا شیر منفعت گیری کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک خرمالو بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کیک خرمالو بدون فر

نحوه تهیه کیک خرمالو بدون فر

مرحله اول: هم زدن تخم مرغ

ابتدا همه مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشود سپس تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با همزن چند دقیقه هم بزنید سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا مواد حالت کرم رنگ و پفکی بگیرد.

مرحله دوم: پوره کردن خرمالو

در این مرحله روغن را نیز اضافه کنید و با دور کند مقداری هم بزنید تا ترکیب بشود. در ادامه خرمالو ها را با آب بشورید و پوست آن را جدا کنید سپس مواد داخل خرمالو را در یک کاسه بریزید و با گوشکوب برقی یا همزن به شکل پوره در بیاورید.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد

آرد را چند بار الک کنید و در یک کاسه بریزید و سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و هم بزنید در ادامه آرد را در طی چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید سپس خرمالوی پوره را شده را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک بدون فر

شعله پخش کن را روی شعله روشن به زمان ۱۵ دقیقه بزارید تا گرم بشود. قابلمه را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و در قابلمه را گذاشته و یک ساعت زمان بدهید تا بپزد اگر سپس از این تایم نپخته می بود به آن زمان بیشتری دهید.

فوت و فن های نحوه تهیه کیک خرمالو بدون فر

1. در تهیه این کیک شما می توانید از مقداری گردو خرد شده و دارچینی نیز در زمان ترکیب کردن مواد منفعت گیری کنید.
2. به اندازه مقدار خرمالوی حرف های شده در دستور از پوره خرمالو منفعت گیری کنید چون منفعت گیری زیاد تر علتخمیر شدن کیک شما می بشود.
3. سپس از اضافه کردن بکینگ پودر و آرد برای هم زدن از قاشق منفعت گیری کنید و زیاد هم نزنید تا خاصیت پف دهندگی بکینگ پودر نگه داری بشود.