پلو عربی را می توان با مواد گوناگونی تهیه کرد که در این دستور از گوشت منفعت گیری شده است. طعم این غذا زیاد متفاوت و تازه است و حتما آن را برای بار دوم نیز امتحان خواهید کرد. پلو عربی امروز در آشمزی نحوه تهیه پلو عربی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه پلو عربی

نحوه تهیه پلو عربی

مرحله اول: خیس کردن برنج

برنج را از قبل پاک کنید و با آب بشورید و بزارید خیس بخورد. گوشت را تکه تکه کنید و با مقداری آب در قابلمه بریزید و به آن فلفل را اضافه کنید و بزارید بپزد.

مرحله دوم: پخت برنج

برنج را در داخل قابلمه بریزید و آب گوشت پخته شده را صاف کرده و به برنج اضافه کنید سپس ادویه های حرف های شده را نیز اضافه کنید و هنگامی برنج جوش آمد همانند کته آن را دم می گذاریم.

مرحله سوم: تفت دادن پیاز و گوشت

پیاز را پوست کنید و خرد کرده سپس در تابه روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید سیر را نیز اضافه کنید. در ادامه گوشت را نیز اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه رب را اضافه کنید و مقداری آب بریزید تا رب حل بشود و به گوشت رنگ بدهد.

مرحله چهارم: تفت دادن کشمش و لپه

لپه را بشورید و همراه مقداری آب بزارید بپزد. در ادامه در یک تابه روغن بریزید و کشمش را مقداری تفت دهید سپس لپه را نیز اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه مقداری دارچین و نمک نیز اضافه کنید و گاز را خاموش کنید.

مرحله پنجم: آماده شدن پلو عربی

برای سرو این پلو ابتدا برنج را در ظرف بریزید سپس لپه و کشمش را اضافه کنید در ادامه مخلوط گوشت را نیز اضافه کنید. سیب زمینی را نیز پوست گرفته و با مقداری روغن سرخ کنید و به گفتن دورچین در کنار غذا قرار دهید نوش جان.

فوت و فن های نحوه تهیه پلو عربی

1. اگر زمان کافی برای تهیه این غذا را ندارید می توانید گوشت را در زودپز بپزید تا سریع تر پخته بشود.
2. اگر از طعم شیرین کشمش در غذا خوشتان نمی آید می توانید این غذا را بدون کشمش نیز تهیه کنید.
3. برای عطر و رنگ بهتر می توایند از مقداری زعفران دم کرده نیز در تهیه این پلو منفعت گیری کنید.