ریحان پلو به چند روش تهیه می بشود که در تهیه آن از گوشت قلقلی، گوشت چرخ کرده و مرغ منفعت گیری می بشود که در این دستور تهیه ریحان پلو با مرغ حرف های شده است که شما می توایند به دو صورت آن را تهیه کنید یکی از این صورت ها این است که مرغ را ریش ریش کنید یا می توانید مرغ را سرخ کنید و در لا به لای ریحان پلو منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه ریحان پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه ریحان پلو

نحوه تهیه ریحان پلو

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا مرغ را در قابلمه قرار دهید و مقداری آب اضافه کنید. سپس پیاز را پوست کنید و به آن اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرا دهید تا مرغ ها بپزد و اگر می خواهید مرغ ها را سرخ کنید و ریش ریش نکنید باید سریعتر از روی گاز بردارید تا زیاد نپزد.

مرحله دوم: پخت برنج

برنج را پاک کنید و با آب چند بار بشورید و بزایرد با مقداری نمک و آب خیس بخورند. در ادامه برنج را در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا آب آن خشک بشود.

مرحله سوم: ترکیب کردن مرغ و ریحان

ریحان ها را نیز با آب بشورید و سپس خرد کنید. در ادامه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و مقداری با ریحان تفت دهید. ادویه و نمک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر می خواهید مرغ را سرخ کنید آن را ریش ریش نکنید و با مقداری روغن سرخ کنید سپس به ریحان اضافه کنید.

مرحله چهارم: دم کشیدن برنج

برنج را در آبکش بریزید سپس می توانید کف قابلمه را مقداری چرب کنید و سیب زمینی قرار دهید تا ته دیگ داشته باشید و در ادامه ترکیب ریحان و مرغ را به طور لایه ای به برنج ها اضافه کنید. یک دمکنی روی قابلمه قرار دهید و بزارید برنج دم بکشد نوش جان.

فوت و فن های نحوه تهیه ریحان پلو

1. رب گوجه قابل حذف می باشد و می توانید از آن منفعت گیری نکیند اما اضافه کردن آن علتخوش رنگ تر شدن ریحان پلو می بشود.
2. برای این که پلو شما خوب بپزد دمای گاز را روی ملایم قرار دهید تا خوب بپزد و نسوزد.
3. از مقداری زعفران دم کرده نیز برای عطر بهتر غذا می توانید منفعت گیری کنید.