خوراک غوره بادمجان یکی از خوراک های ساده و آسان است که به راحتی تهیه و آماده می بشود و زیاد سودمند و سالم است. این خوراک یک غذای خوب برای وعده شام محسوب می بشود چون هم سبک است و هم این که شما می توانید آن را با نان میل کنید. اگر رژیم هستید نیز می توانید این خوراک را در وعده های خود جا داده اما نباید از نان منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه خوراک غوره بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه خوراک غوره بادمجان

نحوه تهیه خوراک غوره بادمجان

مرحله اول: سرخ کردن بادمجان ها

بادمجان ها را پوست کنید سپس ورقه ای خرد کنید و در ادامه برای این که در زمان سرخ کردن روغن کمتری مصرف بشود و تلخی بادمجان ها گرفته بشود به زمان یک ساعت بادمجان ها را در ترکیب آب و نمک قرار دهید سپس آبکش کرده و با دستمال خشک کنید و در تابه روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.

مرحله دوم: پخت مرغ

مرغ را همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید سپس یکی از پیاز ها را پوست کنید و خرد کنید سپس به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید و بزارید مرغ بپزد. سپس از پخت مرغ پیاز را پوست کنید و در یک تابه روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها

زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و در ادامه مرغ را به پیاز اضافه کنید و مقداری تفت دهید. رب گوجه و انار را اضافه کنید سپس در ادامه نمک و فلفل را اضافه کنید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بزارید مقداری خوراک بپزد.

مرحله چهارم: اضافه کردن غوره

چند دقیقه آخر پخت خوراک غوره را به آن اضافه کنید و گاز را خاموش کنید سپس خوراک را رد ظرف سرو بریزید و میل کنید نوش جان.

فوت و فن های نحوه تهیه خوراک غوره بادمجان

1. این غذا را می توانید به جای مرغ با گوشت یا گوشت قلقلی نیز تهیه کنید.
2. اضافه کردن رب انار دلخواه است و برای این که طعم خوراک شما خوشمزه تر و متفاوت تر بشود می توانید منفعت گیری کنید.
3. می توایند مرغ را تفت دهید یا می توانید آن را سرخ کنید.