کوفته کدو سبز یکی از کوفته های خوشمزه ای است که شما می توانید آن را تهیه کنید. شما می توانید این کوفته را با نان میل کنید و اگر در رژیم هستید بدون نان آن را میل کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه کوفته کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کوفته کدو سبز

نحوه تهیه کوفته کدو سبز

مرحله اول: تفت دادن مواد ملزوم

روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مقداری گرم بشود. سیر را پوست کنید و با رنده خرد کنید سپس سیر را در روغن به زمان یک دقیقه تفت دهید. کدو سبز را با آب بشورید و سر و ته آن را جدا کنید سپس با رنده آن را خرد کنید.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد ملزوم

کدو سبز خرد شده را به مواد اضافه کنید و به زمان ۱۰ دقیقه آن را تفت دهید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مقداری تفت دهید سپس از روی حرارت مواد را بردارید. تخم مرغ را در مواد بشکنید سپس برگ های ریحان خرد شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید.

مرحله سوم: پخت کوفته در فر

هنگامی مواد خوب ترکیب شد مقداری از مواد بردارید و گلوله کنید سپس سینی فر را چرب کنید و گلوله ها را روی آن قرار دهید سپس سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا وقتی که برشته و طلایی بشود.

مرحله چهارم: تهیه سس کوفته

گوجه فرنگی را با آب بشورید و با رنده به شکل پوره دربیاورید سپس فلفل قرمز را خرد کنید و به پوره اضافه کنید. این مواد را در قابلمه بریزد و همراه مقداری روغن زیتون بزارید بجوشد و هنگامی مقداری غلیظ شد کوفته ها را به آن اضافه کنید و سپس از مقداری جوشیدن آن را در ظرف سرو بریزید.

فوت و فن های نحوه تهیه کوفته کدو سبز

1. در تهیه کوفته کدو سبز را هنگامی رنده کردید آب آن را بگیرید بهتر است سپس آن را تفت دهید.
2. سپس از ریختن کوفته ها در ظرف سرو روی کوفته را با ریحان تزیین کنید و نوش جان کنید.
3. در تهیه سس کوفته می توایند از مقداری پودر پابریکا نیز منفعت گیری کنید.