خورش قیمه به یکی از خورش های خوشمزه است که به همراه به و لپه تهیه می بشود. از خواص به می توان به تحکیم کننده کبد، شادابی پوست، حاوی فیبر و… است. امروز در آشمزی نحوه تهیه خورش قیمه به را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه خورشت قیمه به

نحوه تهیه خورش قیمه به

مرحله اول: ترکیب کردن و تفت دادن مواد ملزوم

ابتدا پیاز را پوست کنید و با چاقو خرد کنید سپس در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید سپس به آن زردچوبه اضافه کنید. سیر را پوست کرده و با گوشکوب یا رنده له کنید و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. گوشت یا مرغ را اضافه کنید و در ادامه لپه را که باید از شب قبل خیس کرده باشید آبکش کرده و به قابلمه اضافه کنید.

مرحله دوم: پوره کردن گوجه

مواد را مقداری تفت دهید سپس گوجه را با رنده یا گوشکوب برقی پوره کنید و در یک تابه به همراه مقداری روغن آن را تفت دهید سپس به خورشت اضافه کنید تا خورش خوش رنگ تر بشود. چوب دارچین را همراه مقداری آب جوش به خورشت اضافه کنید و بزارید به زمان ۱۰ دقیقه بجوشد.

مرحله سوم: اضافه کردن به به خورش

هنگامی خورش شما جوشید به زمان ۴۵ دقیقه مجدد زمان دهید تا مرغ یا گوشت به خوبی بپزد. به ها را با اب بشورید و مکعبی خرد کنید سپس در تابه روغن بریزید و به ها را تا جایی که طلایی بشود تفت دهید سپس به خورشت اضافه کنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن شکر و آبلیمو به خورشت

۱۰ دقیقه آخر پخت خورش به آن شکر و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا خورش مزه بگیرد و جا بیفتد سپس گاز را خاموش کنید و خورش را نوش جان کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه خورش قیمه به

1. به جای پوره گوجه می توانید از رب گوجه منفعت گیری کنید اما منفعت گیری از پوره خورش شما را خوشمزه تر و خوش رنگ تر می کند.
2. شکر و آبلیمو قابل حذف است و می توایند به جای آن از لیمو عمانی برای عطر خورش منفعت گیری کنید.
3. در تهیه این خورشت می توانید از مقدرای آلو خورشتی نیز منفعت گیری کنید که علتخوشمزه تر شدن خورش قیمه به شما می بشود.