پودینگ کدو حلوایی یکی از دسر های خوشمزه زمستانی و پاییزی است که شما می توانید با منفعت گیری از کدو حلوایی و مقداری شیر و خامه یک دسر خوش طعم تهیه و از آن حتی در جشن های خود منفعت گیری کنید. مزه این پودینگ و بافت آن همانند به بستنی است و اصلا طعم کدو را حس نخواهید کرد. از خواص کدو می توان به ضد پیرری، نگه داری سلامت پوست، افزایش رشد مو بهبود سیستم ایمنی، جلوگیری از زخم معده و تعداد بسیاری دیگر از خواص اشاره کرد. امروز در آشمزی نحوه تهیه پودینگ کدو حلوایی را به شما آموزش خواهیم دا همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه پودینگ کدو حلوایی

نحوه تهیه پودینگ کدو حلوایی

مرحله اول: پختن کدو حلوایی و پوره کردن آن

کدو حلوایی متوسط را با آب بشورید و با چاقو برش بزنید سپس همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و صبر کنید تا بپزد و نرم بشود. در ادامه کدو های پخته شده را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و پوره کنید. این چنین از گوشکوب برقی برای پوره کردن نیز می توانید منفعت گیری کنید.

مرحله دوم: ترکیب کردن شیر و نشاسته

نشاسته ذرت و شیر را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا گلوله های نشاسته باز بشود. در ادامه شکر را بیفزایید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا همه مواد در شیر حل بشود.

مرحله سوم: اضافه کردن دیگر مواد ملزوم

در این مرحله پوره کدو حلوایی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید در ادامه خامه صبحانه را نیز اضافه کرده و باز هم بزنید تا به یک غلظت مناسب برسد سپس هل و دارچین را همراه وانیل بیفزایید و سپس از چند دقیقه گاز را خاموش کنید. صبر کنید تا پودینگ شما خنک بشود سپس آن را در ظرف دلخواه سرو کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه پودینگ کدو حلوایی

1. شما می توانید از مقداری زعفران دم کرده برای خوش رنگ و طعم شدن پودینگ کدو حلوایی خود منفعت گیری کنید.
2. برای تزیین روی دسر می توانید از شکلات و گل محمدی به همراه خلال پسته منفعت گیری کنید.
3. برای ترکیب کردن نشاسته و شیر حتما از شیر سرد منفعت گیری کنید و سپس از مقداری حل شدن آن را روی گاز قرار دهید.