بوفالو وینگز یک غذای آمریکایی است که با منفعت گیری از بال و کتف مرغ که باید آن را مزه دار و سرخ کرد تهیه می بشود. این غذا یک سس مخصوص نیز دارد و برای سرو به آن اضافه کرده و میل می کنند. امروز در آشمزی نحوه تهیه بوفالو وینگز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه بوفالو وینگز

مواد ملزوم برای تهیه سس

نحوه تهیه بوفالو وینگز

مرحله اول: مزه دار کردن

بال و کتف مرغ را در یک ظرف بریزید و به آن ادویه های حرف های شده در دستور را اضافه کنید. سیر را پوست کرده و با رنده له کنید سپس به ظرف اضافه کنید. آرد و نشاسته را نیز بیفزایید سپس به اندازه ۱/۲ لیوان آب به مواد اضافه کنید. دستکش دست کنید و با دست مواد را با هم خوب ترکیب کنید.

مرحله دوم: سرخ کردن بال و کتف ها

مواد ترکیب شده را به زمان یک ساعت کنار بزارید تا مزه دار شوند. در این مرحله در یک تابه روغن بریزید و روی گاز قرار دهید تا گرم بشود سپس بال و کتف ها را به تابه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. زمان زمان تقربی برای سرخ کردن ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است.

مرحله سوم: تهیه سس

ابتدا کره را در تابه بریزید و روی گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم ذوب بشود. سپس سیر له شده را با کره تفت دهید و در ادامه سس چیلی و دیگر سس ها را بیفزایید. در ادامه نمک و سرکه را همراه عسل اضافه کرده و هم بزنید. در آخر کنجد را نیز بیفزایید. سپس از این که سس مقداری خنک شد آن را به مواد سرخ شده اضافه کرده و نوش جان کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه بوفالو وینگز

1. می توانید برای سرو بوفالو وینگز از سیب زمینی سرخ کرده به گفتن دورچین منفعت گیری کنید و این چنین مقداری سبزی خرد شده روی بوقالو وینگز ها بریزید.
2. برای سرخ کردن بال ها دقت داشته باشید که سپس از اضافه کردن بال و متف ها باید در روغن غوطه ور باشد.
3. اگر می خواهید سس شما تند بشود باید از سس گوجه فرنگی تند منفعت گیری کنید یا می توانید از مقداری فلفل نیز منفعت گیری کنید.