تارت نارگیلی یکی از شیرینی های خشک محسوب می بشود که درون تارت با نارگیل و دیگر مواد پر کی بشود. طعم و بافت این تارت زیاد دلچسب و دلنشین است. این تارت ظاهری مجلسی دارد و می توانید از آن در مهمانی ها و جشن های خود به اختصاصی عید نوروز منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه تارت نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه تارت نارگیلی

مواد ملزوم برای رویه نارگیلی

نحوه تهیه تارت نارگیلی

مرحله اول: ترکیب کردن مواد ملزوم

برای تهیه خمیر تارت کره مقداری شل شده را به کاسه اضافه کنید و پودر قند را الک کرده و به کره اضافه کنید و با همزن به خوبی هم بزنید تا رنگ آن روشن بشود سپس زرده و وانیل را اضافه کنید و مجدد مقداری هم بزنید. آرد را الک کرده و کم کم به مواد بیفزایید تا وقتی که خمیر به دست نچسبد.

مرحله دوم: تهیه رویه نارگیلی

خمیر را مقداری با نوک دست ورز دهید سپس خمیر را در یک کیسه فریزر قرار دهید و به زمان ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. برای تهیه رویه مواد همه مواد رویه تارت به جز آرد را درون تابه بریزید و مخلوط کنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل بشود.

مرحله سوم: قالب زدن خمیر

به زمان ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم صبر کنید تا مواد داغ زده بشود و گرم بشود سپس از روی حرارت مواد را برداشته و آرد را به آن اضافه کنید و مقداری هم بزنید و کنار بزارید تا خنک بشود. خمیر تهیه شده را از یخچال خارج کرده و با قالب دلخواه آن را قالب بزنید.

مرحله چهارم: پخت تارت نارگیلی در فر

از مواد نارگیلی تهیه شده روی خمیر های قالب زده با قیف قنادی پایپ کنید و تارت ها را در سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به زمان ۱۵ دقیقه قرار دهید.

مرحله پنجم: پخت تارت نارگیلی در تابه

ابتدا کف یک تابه دو طرفه را کاغذ روغنی قرار دهید و تارت ها را در آن بچینید سپس درب تابه دو طرفه را یک دمکنی قرار داده و درب تابه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیرینی ها به خوبی بپزد.

فوت و فن های نحوه تهیه تارت نارگیلی

1. شما می توانید برای تزیین روی شیرینی سپس از پخت روی آن را با مقداری عسل و پودر پسته تزیین کنید.
2. اگر از فر برقی یا تستر منفعت گیری می کنید دما باید روی ۱۶۰ باشد و به زمان ۱۴ الی ۱۸ دقیقه بپزد.