سبزه کنجد یکی از سبزه های زیبایی است که شما می توانید به راحتی و در زمان مقداری آن را تهیه کنید. بهترین زمان کاشت این سبزه ۸ الی ۱۰ روز مانده به عید است ولی اگر دیرتر عمل به تهیه این سبزه کردید دلواپس نباشید چون با نکات حرف های شده در این دستور می توانید سریعتر نیز این سبزه را تهیه کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه سبزه کنجد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه سبزه کنجد

نحوه تهیه سبزه کنجد

مرحله اول: خیساندن کنجد

ابتدا دانه های کنجد را در یک کاسه بریزید و به آن آب اضافه کنید و بزارید خیس بخورد. روزی ۲ الی ۳ بار آب آن را عوض کنید و به زمان دو روز باید کنجد ها خیس بخورد. در ادامه یک پارچه نخی مرطوب شده را در کف ظرفی که می خواهید سبزه شما در آن رشد کند قرار دهید و کنجد ها را از آب جدا کرده و در دستمال بریزید.

مرحله دوم: ریختن در پارچه

روی کنجد ها را با دستمال نخی بپوشانید و هر زمان روی دستمال خشک شد آن را نم دار کنید تا کنجد ها رشد کنند. سپس از چن روز که کنجد ها اغاز به جوانه زدن کردن دستمال را از روی آن ها بردارید تا به خوبی رشد کنند.

مرحله سوم: آب دادن به سبزه کنجد

برای آب دادن به کنجد ها سپس از جوانه زدن می توانید از اسپری آب منفعت گیری کنید یا ظرف را زیر شیر آب گرفته و چند دقیقه ظرف را کنار بزارید سپس آب اضافی را جدا کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه سبزه کنجد

1. شما می توانید از دانه کنجد سفید یا سیاه برای تهیه این سبزه منفعت گیری کنید.
2. اگر دیر عمل به تهیه این سبزه کردید می توانید برای خیس کردن دانه کنجد آن را با گرم خیس کنید و سپس از این که دستمال نخی را روی آن قرار دادید یک پلاستیک روشن نیز روی آن بکشید و آن را در یک محیط گرم قرار دهید.
3. دقت داشته باشید که سپس از آب دادن به سبزه نباید آب اضافی در ته ظرف باقی بماند چون علتپوسیدن سبزه می بشود.