کاپ کیک زردآلو یکی از کاپ کیک های تابستانی و خوشمزه است که با منفعت گیری از زردآلو تهیه می بشود. از خواص زردآلو می توان به تحکیم سیستم ایمنی، افت التهاب، بهبود سلامت چشم و…اشاره کرد. امروز در آشمزی نحوه تهیه کاپ کیک زردآلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کاپ کیک زردآلو

نحوه تهیه کاپ کیک زردآلو

مرحله اول: تهیه مواد مایع

ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید. با دور تند همزن برقی به خوبی مواد را به زمان ۴ الی ۵ دقیقه هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. روغن و شیر را اضافه کرده سپس زعفران دم کرده را بیفزایید و مجدد با دور کند همزن هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن مواد خشک

آرد را در یک کاسه ریخته و سه بار الک کنید سپس بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و در ادامه این ترکیب را روی کاسه حاوی مواد مایع اضافه کنید و با قاشق مواد را به آرامی ترکیب کنید. زردآلو ها را شسته و هسته آن را جدا کنید سپس آن را با چاقو ریز خرد کنید و در ادامه شکر قهوه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: پخت کاپ کیک در فر

مواد کاپ کیک را در کپسول های مخصوص کاپ کیک ریخته و مقداری از کپسول را خالی بزارید سپس با قاشق از زردآلو های خرد شده روی آن بریزید و کپسول ها را در فر با دمای ۲۰۰ درجه به زمان ۱۵ دقیقه قرار دهید. سپس ۱۵ دقیقه دیگر بزارید کاپ کیک با دمای ۱۷۰ درجه بپزد. کاپ کیک شما آماده است و می توانید میل کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه کاپ کیک زردآلو

1. اگر زردآلو ها شیرین می بود نیازی به اضافه کردن شکر به آن ها نیست.
2. برای تزیین روی این کاپ کیک می توانید قبل از قرار دادن کاپ کیک ها در فر مقداری خلال پسته روی آن ها بریزید.
3. می توانید برای تزیین روی کاپ کیک از مقداری خامه فرم گرفته منفعت گیری کنید و سپس از پخت کاپ کیک روی آن پایپ کنید.