نان زعتر یکی از نان های عربی است که با منفعت گیری از یک ادویه عربی به نام زعتر تهیه می بشود و عطر و طعم خاص و خوبی دارد. از این نان می توانید در وعده صبحانه و عصرانه منفعت گیری کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی نحوه تهیه نان زعتر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه نان زعتر

نحوه تهیه نان زعتر

مرحله اول: تهیه خمیر نان زعتر

آب ولرم را در یک کاسه بریزید و به آن شکر و مخمر را اضافه کنید. در ادامه نمک و روغن زیتون را نیز اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. آرد را کم کم الک کنید و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک خمیر چسبنده و شل تهیه بشود.

مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر

روی خمیر را بپوشانید و ۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید سپس با دست خمیر را از زیر به رو بیاورید. مجدد ۴۰ دقیقه دیگر به خمیر استراحت دهید. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید سپس خمیر را در سینی بریزید و مجدد به زمان ۲ ساعت به خمیر استراحت دهید.

مرحله سوم: پخت نان در فر

زعتر را با روغن زیتون مخلوط کرده و با فرچه قنادی روی خمیر بمالید و به زمان ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید سپس خارج کرده و روی نان پنیر پیتزا بریزید و به زمان ۱۰ دقیقه دیگر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید بپزد نوش جان.

فوت و فن های نحوه تهیه نان زعتر

1. امکان حذف پنیر پیتزا وجود دارد و می توانید این نان را به طور ساده تهیه کنید.
2. دقت داشته باشید که همه استراحت هایی که به خمیر داده شده است را مراعات کنید تا یک خمیر خوب و نان خوشمزه داشته باشید.
3. دقت داشته باشید که نباید زیاد خمیر سفت یا زیاد بیشتر از اندازه شل باشد.