فالوده کرمانی یکی از فالوده های آسان و خوشمزه است که به سادگی در خانه نیز قابل تهیه است. این فالوده با منفعت گیری از نشاسته و یک شربت ساده تهیه می بشود که می تواند گزینه خوبی برای تابستان باشد که علتخنک شدن بدن شما می بشود. از این فالوده به گفتن یک دسر سپس از میل کردن غذا نیز می توانید منفعت گیری کنید چون علتهضم سریع تر غذای شما می بشود. امروز در آشمزی نحوه تهیه فالوده کرمانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه فالوده کرمانی

نحوه تهیه فالوده کرمانی

مرحله اول: ترکیب کردن نشاسته با آب

نشاسته را در یک کاسه بریزید و یک لیوان آب به ان اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته در آب حل بشود. ۴ لیوان آب را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید. هنگامی جوش آمد نشاسته حل شده را به آن اضافه کنید و زیاد سریع هم بزنید تا یک مایع یکدست تهیه بشود.

مرحله دوم: آبکش کردن نشاسته

به زمان ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط این ترکیب را هم بزنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و خوب پخته بشود. حرارت را خاموش کرده تا نشاسته مقداری خنک بشود. در یک کاسه مخلوط آب و یخ بریزید و یخ ها بزرگ را جدا بردارید. مواد نشاسته ای را در آبکش ریخته و روی کاسه آب و یخ قرار دهید.

مرحله سوم: تهیه شربت فالوده کرمانی

به مدت۱۵ دقیقه نشاسته ها را در اب سرد قرار دهید سپس آن را آبکش کنید. در یک قابلمه یک لیوان آب و شکر بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل بشود. گلاب را نیز به این مخلوط اضافه کنید و سپس از مدتی آن را از روی حرارت بردارید. صبر کنید شربت تهیه شده سرد بشود سپس آن را روی فالوده ها بریزید و به زمان یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس با یخ سرو کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه فالوده کرمانی

1. به جای گلاب می توانید از عرق بیدمشک، نعنا یا نسترن نیز منفعت گیری کنید.
2. دقت داشته باشید که مخلوط آب و یخ باید زیاد سرد باشد تا رشته ها سفت شوند.
3. می توانید از مقداری تخم شربتی و خاکشیر نیز در تهیه این فالوده کرماتنی منفعت گیری کنید.