کنجد بار یکی از بین وعده های خوشمزه و خوب است که شما در زمان کوتاهی می توانید آن را تهیه و میل کنید. کنجد بار برای افراد ورزشکار و دارای رژیم زیاد سودمند است و این چنین می توانید از آن برای تغذیه مدرسه کودکان نیز منفعت گیری کنید. از این کنجد بار این چنین می توانید در وعده صبحانه منفعت گیری کنید تا بدن شما همه مواد مغذی روزانه خود را تامین کند. امروز در آشمزی نحوه تهیه کنجد بار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کنجد بار

نحوه تهیه کنجد بار

مرحله اول: تفت دادن کنجد

ابتدا کنجد را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و هم بزنید تا بوی خوب کنجد آزاد بشود. هل و دارچین را همراه گردو خرد شده به کنجد اضاافه کنید و مقداری تفت دهید.

مرحله دوم: اضافه کردن دیگر مواد

در این مرحله شیره را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد تقریبا سفت و جمع شوند. در یک ظرف کیسه فریزر را پهن کرده و مواد تهیه شده را در آن بریزید و با پشت قاشق روی مواد را صاف کنید.

مرحله سوم: قرار دادن کنجد بار در یخچال

مغزیجات را به دلخواه روی مواد بچینید و به زمان یک ربع ظرف را در فریزر قرار دهید تا به خوبی کنجد بار شما سفت بشود. سپس از این که از فریزر خارج کردید می توانید کنجد بار را به دلخواه برش زده و میل کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه کنجد بار

1. شما می توانید از ۱/۲ لیوان دانه چیا نیز در تهیه این کنجد بار منفعت گیری کنید تا مقوی تر بشود و این چنین دانمه چیا را باید در زمان تفت دادن کنجد اضافه کنید و همراه کنجد تفت دهید.
2. در تهیه این کنجد بار می توانید از انواع شیره ها همانند شیره توت، خرما، انگور و… منفعت گیری کنید.
3. از ۲ قاشق غذا خوری نیز ارده کنجد می توانید منفعت گیری کنید که در این صورت باید از مقدار کمتری ارده منفعت گیری کنید.
4. در تهیه این کنجد بار می توانید مقداری شکلات تلخ را ذوب کرده و در کف قالب های سیلیکونی قرار دهید و روی آن مواد تهیه شده کنجد بار را اضافه کنید سپس در فریزر قرار دهید تا یک کنجد بار شکلاتی داشته باشید.