حلوا رولی یکی از انواع حلوا های مجلسی است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. از این حلوا می توانید به گفتن دسر یا در وعده صبحانه و عصرانه نیز منفعت گیری کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی نحوه تهیه حلوا رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه حلوا رولی

نحوه تهیه حلوا رولی

مرحله اول: تهیه شربت حلوا رولی

ابتدا آب را در یک قابلمه بریزید و آن را روی گاز قرار دهید. شکر را به قابلمه اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا ترکیب و حل بشود. در ادامه هنگامی شکر حل شد گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. زعفران دم کرده را نیز به مواد اضافه کنید و شربت تهیه شده را از روی گاز بردارید.

مرحله دوم: تفت دادن آرد

آرد را الک کرده و در یک تابه یا قابلمه بریزید و به زمان ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خام آرد گرفته بشود. آرد را مجدد الک کنید و به تابه برگردانید سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. تابه را از روی گاز بردراید.

مرحله سوم: رول کردن حلوا

شربت تهیه شده را به آرد تفت داده شده کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا جمع بشود. سپس از تهیه حلوا آن را روی نان میکادو بریزید و با کاردک پخش کنید و در ادامه یک لایه نان میکادو روی حلوا قرار دهید و روی آن نیز مجدد یک لایه حلوا پخش کنید و زیر نان را یک نایلون قرار داده و نان میکادو را رول کنید و به زمان یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس برش بزنید.

فوت و فن های نحوه تهیه حلوا رولی

1. برای اضافه کردن حلوا به نان میکادو حلوا باید حتما داغ باشد تا به خوبی جذب نان بشود.
2. شما می توانید این حلوا را به طور تک لایه نیز تهیه کنید که در این صورت باید از یک لایه نان میکادو و حلوا منفعت گیری بشود.
3. برای تزیین روی این حلوا می توانید از پودر پسته و گل محمدی منفعت گیری کنید.
4. زعفران قابل حذف است و می توانید یک حلوای ساده یا هر نوع حلوا دلخواه تهیه و آن را رول کنید.
5. به جای گلاب می توانید از عرق یا پودر هل نیز منفعت گیری کنید.