کیک شکلاتی ساده و خوشمزه یکی از بهترین گزینه‌ ها برای دسر یا بین‌ وعده است که تهیه آن زیاد آسان و سریع است. این کیک با ترکیب تخم‌مرغ، شکر و وانیل به یک بافت نرم و لطیف دست می‌یابد و شکلات خرد شده در آن طعمی لذیذ و دلچسب به کیک می‌بخشد. این کیک در دمای مناسب و به زمان ۴۵ دقیقه پخته می‌بشود تا طلایی و خوش‌ رنگ بشود. می‌ توانید آن را به سادگی سرو کنید یا با پودر قند و شکلات آب شده تزئین کنید تا زیبایی و جذابیت بیشتری داشته باشد. این کیک می‌تواند همراه با چای یا قهوه در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به گفتن یک شیرینی خوشمزه و محبوب مورد منفعت گیری قرار گیرد. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک با خرده شکلات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

نحوه تهیه کیک با تکه های شکلات

مرحله اول: هم زدن

قبا از اغاز آشپزی همه مواد را درد مای محیط قرار دهید تا هم دما شوندو سپس به پشتیبانی یک لیوان دسشه دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل به زمان ۵ دقیقه هم بزنید تا حجم گرفته و کرم رنگ و کشدار بشود.

مرحله دوم: تهیه مایه کیک

روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و به زمان ۱۰ ثانیه هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. این چنین، شکلات خرد شده را اضافه کرده و به زمان ۱۰ ثانیه دیگر هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند (فقط در حد مخلوط شدن).

مرحله سوم: پخت کیک

مخلوط آماده‌شده را در قالب ۲۲ سانتی‌متری که با کره یا روغن جامد چرب کرده‌اید، بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید و به زمان تقریبی ۴۵ دقیقه یا تا وقتی که کیک پخته و طلایی بشود، بپزید. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید مقداری خنک بشود. سپس برش زده و سرو کنید.

فوت و فن های دستور پخت کیک با تکه های شکلات

1. چک کردن پخت کیک: برای مطمعن از پخت کامل کیک، می‌توانید از چنگال یا خلال دندان منفعت گیری کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
2. تنوع در طعم: می‌توانید به جای شکلات، از مغزها یا میوه‌های خشک نیز منفعت گیری کنید.
3. زینت کیک: برای زیبایی زیاد تر، می‌توانید روی کیک را با پودر قند یا شکلات آب شده تزئین کنید.
4. برای پخت در فر برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.