کیک لیمو ترش یک گزینه عالی برای عصرانه‌ های دلپذیر و میهمانی‌ها است. این کیک با طعم تازه و دلنشین لیمو، به لطف ترکیب تخم‌ مرغ و شیر، بافتی نرم و مرطوب دارد. مرحله های تهیه آن زیاد ساده است و با منفعت گیری از مواد اولیه‌ ی در دسترس، می‌توانید در عرض کمتر از یک ساعت این کیک خوشمزه را آماده کنید. با مقداری رنده پوست لیمو و اسانس لیمو، عطر و طعمی بی‌نظیر به کیک خود اضافه کنید و از آن به گفتن دسر یا بین‌وعده‌ ای لذت‌ب خش منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک لیموترش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

نحوه تهیه کیک لیموترش

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد ملزوم را در دمای محیط قرار دهید. مواد را با پشتیبانی لیوان دسته دار اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید.

مرحله دوم: هم زدن

تخم‌مرغ‌ ها و شکر را در یک کاسه بزرگ خوب هم بزنید تا مخلوط کرم رنگ و پفی به دست آید. روغن را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و مجدد خوب هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

وانیل، رنده پوست لیمو، آب لیمو و اسانس لیمو را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. شیر را به مایع کیک اضافه کرده و مقداری هم بزنید. آرد و بیکین پودر را که قبلا سه بار الک کرده‌اید، به آرامی در ۳ الی ۴ مرحله به مایع کیک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مایع کیک صاف و یکدست بشود.

مرحله چهارم: پخت کیک

قالب کیک را با کره چرب کنید و مقداری آرد پاشی کنید تا از چسبیدن کیک جلوگیری بشود. مایع کیک را داخل قالب بریزید و چند ضربه به سطح آن بزنید تا حباب‌های هوا خارج بشود. قالب را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده‌اید، قرار دهید و اجازه دهید کیک به زمان ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزد. بسته به زمان و دمای فر شما، امکان پذیر زمان پخت متفاوت باشد. بعد از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید مقداری خنک بشود. سپس می‌توانید آن را برش زده و سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک لیموترش

1. تکه سبز رنگ لیمو را رنده کنید وگرنه کیک تلخ می بشود.
2. برای پخت در فر برقی و توستردما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.