پنکیک دارچینی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای اغاز یک روز پرانرژی و خوشمزه است. این پنکیک نرم و خوشبو با طعم دارچین و مواد مغذی همانند گردو و پودر نارگیل، توانایی‌ ای متفاوت از یک صبحانه دلپذیر را به شما می‌ دهد. تهیه آن ساده است و می‌ توانید با افزودن عسل، سس شکلات یا کارامل، طعم آن را دلخواه خود کنید. این پنکیک دارچینی، نه تنها برای صبحانه، بلکه به گفتن یک دسر خوشمزه برای هر زمان از روز مناسب است. امروز در آشمزی نحوه تهیه پنکیک دارچینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

مواد ملزوم برای مغز پنکیک

نحوه تهیه پنکیک دارچینی

مرحله اول: تهیه مایه پنکیک

تخم‌مرغ‌ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن دستی بزنید تا مخلوط مقداری کف کند. روغن مایع، شیر و ماست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر، آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مایه‌ای یکدست حاصل بشود.

مرحله دوم: تهیه مغز پنکیک

شکر، پودر نارگیل، پودر دارچین و گردوی پودر شده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم: پخت پنکیک

یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ بشود و سطح آن را با مقداری کره چرب کنید. یک قاشق از مایه پنکیک را در تابه بریزید، سپس مقداری از مواد مغزی را در وسط آن بریزید. مجدد یک قاشق از مایه پنکیک را روی مواد مغزی بریزید. برای پف بهتر، درب تابه را بگذارید. هنگامی روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید و اجازه دهید تا یک دقیقه دیگر بپزد و رنگ طلایی بگیرد. همه پنکیک‌ها را به همین روش آماده کنید و در آخر با عسل، سس شکلات یا کارامل تزئین کنید. ساده سرو کردن آن‌ها هم زیاد خوشمزه است نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت پنکیک دارچینی

1. می توانید برای سرو از عسل یا انواع میوه ها دلخواه منفعت گیری کنید.
2. حتما برای پخت پنکیک از تابه نچسب منفعت گیری کنید.
3. وقتی که روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید و برای هر طرف ۲ دقیقه زمان دهید.