پاناکوتا با کرم انبه یک دسر خوشمزه و شیک است که طعمی منحصر به فرد و بافتی نرم و کرمی دارد. این دسر با ترکیب خامه، شیر و پودر نارگیل تهیه می‌بشود و با لایه‌ای از کرم انبه تزئین می‌بشود. انبه نه‌ تنها طعمی دلپذیر به این دسر می‌دهد، بلکه سرشار از ویتامین C است که به تحکیم سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند. این چنین انبه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به سلامت گوارش و پوست پشتیبانی می‌کند. با این دسر خوشمزه، از طعم انبه و خواص آن لذت ببرید. امروز در آشمزی نحوه تهیه دسر انبه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

مواد ملزوم برای کرم انبه

نحوه تهیه دسر انبه

مرحله اول: حل کردن ژلاتین

ژلاتین را در آب سرد حل کنید و سپس به روش بن‌ماری روی حرارت قرار دهید تا شفاف و کاملاً حل بشود.

مرحله دوم: تهیه مایه پاناکوتا

شیر و شکر را داخل یک ظرف ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل بشود، اما شیر نباید بجوشد. بعد از حل شدن شکر، ظرف را از روی حرارت برداشته تا مقداری خنک بشود.

مرحله سوم: اضافه کردن وانیل و خامه

وانیل را به شیر و شکر اضافه کرده و وقتی که مایه خنک شد، خامه را مقداری هم بزنید تا روان بشود، سپس به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. ژلاتین حل شده و پودر نارگیل را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشود.

مرحله چهارم: ریختن در قالب

مواد را داخل ظرف یا ظرف‌های سرو ریخته و به زمان چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.

مرحله پنجم: تهیه کرم انبه

انبه را خرد کرده و پوره کنید. پوره انبه را با کرم پیراشکی مخلوط کنید تا یک کرم نرم و یکدست حاصل بشود. بعد از این که پاناکوتا مقداری خود را گرفت، کرم انبه را روی آن بریزید و صاف کنید. برای زیبایی زیاد تر، با قطعات انبه تزئین کنید. می‌توانید مقداری عسل رقیق شده با آب روی میوه‌ها بریزید تا هم میوه‌ها خشک نشوند و هم ظاهر زیباتری اشکار کنند. نشو جان

فوت و فن های دستور تهیه دسر انبه

1. برای طعمی طبیعی و شیرین، از انبه‌های رسیده و نرم منفعت گیری کنید. انبه‌های نارس امکان پذیر طعم دلخواه را ندهند.
2. این دسر به علت ظاهر قشنگ و لایه‌های رنگی خود، بهتر است در ظرف‌های کوچک و قشنگ سرو بشود.