یک دسر خوشمزه و قشنگ که می‌ تواند سفره شما را برای هر مناسبتی، از جمله شب یلدا، دلنشین‌تر کند. طعم دل‌پذیر انار در کنار ژلاتین و خامه، این دسر را به یکی از انتخاب‌های محبوب تبدیل کرده است. در این دستور، علاوه بر طعم دلنشین، رنگ دلنشین انار نیز به زیبایی این دسر افزوده می‌بشود. دسر انار بهترین انتخاب برای دسر یلدا می باشد چون راحت تهیه می بشود و نیاز به مواد خاصی نیست. امروز در آشمزی نحوه تهیه دسر انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

نحوه تهیه دسر انار

مرحله اول: آماده‌ سازی ژلاتین

پودر ژلاتین را روی نصف لیوان شیر سرد بپاشید و بگذارید چند دقیقه اسفنجی بشود. سپس به روش بن‌ ماری (روی بخار آب کتری) ژلاتین را حل کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد مهم

دو لیوان شیر را با شکر و یک لیوان آب انار مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر حل بشود. سپس ژلاتین حل‌شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس از این که از حرارت برداشتید و دما افتاد، خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم: اضافه کردن پودر ژله

یک بسته پودر ژله انار را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کرده و وقتی که از دما افتاد، آن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.مواد آماده‌شده را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا به زمان ۷-۸ ساعت سفت بشود.

مرحله چهارم: رنده کردن

اگر دوست دارید ژله رنده شده داشته باشید، یک بسته ژله انار را جداگانه با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید تا شفاف بشود. سپس آن را در یخچال بگذارید تا سفت بشود، سپس با رنده درشت رنده کرده و به دسر اضافه کنید تا زیبایی و طعم آن زیاد تر بشود.

فوت و فن های دستور تهیه دسر انار

1. اگر از آب انار طبیعی و تازه منفعت گیری کنید، طعم دسر شما زیاد غنی‌ تر و خوشمزه‌ تر خواهد شد. این چنین می‌ توانید خودتان آب انار را بگیرید.
2. برای تزئین می‌توانید از خلال پسته یا بادام منفعت گیری کنید. این کار علاوه بر افزودن طعم، ظاهری شیک و خاص به دسر می‌دهد.
3. برای ظاهری زیباتر، می‌توانید از قالب‌های خاص همانند قالب‌ های سیلیکونی یا قالب‌های شکل‌دار منفعت گیری کنید تا دسر شما به شکلی دلنشین‌تر در بیاید.