اگر به جستوجو یک کیک دلنشین و خوشمزه برای پذیرایی هستید، کیک سه رنگ و طعم‌ دار بهترین انتخاب است. این کیک با لایه‌های وانیلی، کاکائویی و نسکافه‌ای، هم از نظر ظاهر زیباست و هم از نظر طعم بی‌نظیر. نحوه تهیه آن زیاد ساده است و نیازی به تجهیزات خاص ندارد. می‌توانید این کیک را به‌راحتی در خانه درست کنید و بافت نرم و طعم متنوع آن را توانایی کنید. این کیک انتخابی عالی برای دورهمی‌ها، عصرانه یا جشن‌های کوچک است. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

نحوه تهیه کیک سه رنگ

مرحله اول: مخلوط کردن تخم‌ مرغ و شکر

تخم‌مرغ‌ ها را با شکر، وانیل و گلاب در یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا مقداری کف کند.

مرحله دوم: افزودن روغن و شیر

روغن مایع و شیر (یا آب یا آبمیوه) را به مخلوط اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا مواد یکدست بشود.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا یک مایه صاف و یکدست به دست آید.

مرحله چهارم: تقسیم سازی

مواد را به سه تکه مساوی تقسیم کنید:

تکه اول: یک قاشق آرد به آن اضافه کنید و در قالب چرب‌ شده و آردپاشی‌شده بریزید.

تکه دوم: یک قاشق پودر کاکائو به آن اضافه کرده، هم بزنید و در مرکز مواد سفید بریزید.

تکه سوم: یک قاشق نسکافه اضافه کنید و بعد از مخلوط‌ کردن، در مرکز مواد کاکائویی بریزید.

مرحله پنجم: پخت کیک

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. زمان پخت نزدیک به ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت و نیم است. با خلال دندان پخت کیک را بازدید کنید؛ اگر خلال تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک سه رنگ

1. برای پف بهتر، مواد خشک را قبل از اضافه کردن چند بار الک کنید.
2. حتما مواد را آرام و به طور دورانی مخلوط کنید تا بافت کیک نرم و سبک بماند.
3. از قالب مناسب منفعت گیری کنید تا رنگ‌ها به زیبایی لایه‌ بندی شوند.
4. برای پخت در فر یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر در نظر بگیرید.